Neue Studie zur Gastronomie in Niedersachsen

(LT) Die Universität Osnabrück startet eine umfangreiche Studie zur Lage der Gastronomie in Niedersachsen während der Corona-Pandemie. Laut einer Mitteilung der Uni untersuchen die Geographen dabei auch die Auswirkungen der Schließungen auf die Stadtentwicklung. Als eine Grundlage dienen dabei Umfragen unter den deutschen Gastronomen. Klar ist dabei schon jetzt, dass die Gastronomen auf dem Land ihre Lage während der Pandemie positiver bewertet haben als die Gastronomen in den Städten. Finanziert wird die Studie unter anderem im Rahmen des Programms „Pro*Niedersachsen. Forschungsprojekte der Kultur-, Geistes und Sozialwissenschaften.“

 

Foto: Welche Auswirkungen hatte und hat die Pandemie auf die niedersächsische Gastronomie? Auf diese Frage sucht die Uni Osnabrück Antworten.  ©David Ebener/Uni Osnabrück