(DB) Die Spargelsaison hat begonnen! Auf dem Spargelhof Wenner in Hilter wurde bereits am 1. April der erste Spargel geerntet – trotz kalter Nächte. Das Geheimnis: spezielle Folien, die das Wachstum unterstützen. Marco Wenner hat uns erklärt, dass regionaler Spargel zwar teurer ist, aber auch die Umwelt und die heimischen Bauern unterstützt. Grüner Spargel wird immer beliebter, besonders bei jungen Leuten. Ein kulinarischer Tipp von Wenner: grüner Spargel in verschiedenen Gerichten. Die Saison endet traditionell am 24. Juni, dem Johannistag. Mehr zur Spargelzeit gibt es in folgendem Mitschnitt: