(DB) Spargel mit Sauce Hollandaise, Erdbeeren mit Sahne – Sommerklassiker auf dem Teller. Doch ihr Preis ist in den letzten Jahren kräftig gestiegen. Ein Grund dafür: der Mindestlohn. Denn bei Spargel- und Erdbeerernte ist Handarbeit gefragt – und Lohnkosten machen den Großteil des Preises aus. Der Bauernverband hatte eine Ausnahmeregelung gefordert, doch die wurde abgelehnt. Was das für die Landwirte in unserer Region bedeutet, darüber haben wir mit Friedrich Brinkmann gesprochen – dem Geschäftsführer des Hauptverbandes des Osnabrücker Landvolkes.