(SW) Zwischen Krisenmeldungen und Fachkräftemangel zeigt Lena Kuschel, wie viel Mut und Kreativität in jungen Gründer*innen stecken. Die 23-jährige Studentin der Hochschule Osnabrück entwickelt mit „Rawry“ vegane, glutenfreie Desserts im Glas – ganz ohne industriellen Zucker. Was als Studienprojekt begann...