Positive Bilanz zur Spargelsaison 2025 in Niedersachsen

(LR) Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen hat eine positive Bilanz zur Spargelsaison 2025 in Niedersachsen gezogen. Demnach war die Qualität des niedersächsischen Spargels während der gesamten Erntezeit gut. Die Gesamterntemenge ist voraussichtlich geringer ausgefallen als im Vorjahr. Grund dafür ist das kühle Frühjahr. Dennoch waren die Anbaubetriebe mit der Menge an verkauftem Spargel zufrieden. Grüner Spargel war besonders stark nachgefragt. Niedersachsen bleibt weiter nach Angaben des Landesamts für Statistik Deutschlands Spargelland Nummer eins. Zu den Zentren des niedersächsischen Spargelanbaus gehören das Osnabrücker Land sowie die Regionen rund um Hannover, Nienburg, Lüneburg und Uelzen. Die Spargelsaison endet traditionell am Johannistag (24.6.).