Spitzenkoch Bühner hat neues Restaurant

(AA)Knapp fünf Jahre nach der Schließung des Drei-Sterne-Restaurants «La Vie» in Osnabrück meldet sich Spitzenkoch Thomas Bühner mit einem neuen Restaurant zurück. Das «La Vie by Thomas Bühner» eröffnet im ersten Halbjahr 2023 im taiwanesischen Taipeh, wie seine PR-Agentur mitteilte. Bühner fungiere als Konzeptgeber, konzipiere die Speisekarte und werde viermal im Jahr für zwei bis drei Wochen vor Ort sein. Bühner hatte sein vom Michelin-Guide mit drei Sternen ausgezeichnetes Restaurant in Osnabrück im Sommer 2018 schließen müssen. Der Betreiber wollte es nicht länger finanzieren.