Mittags-Talk mit Kaffee-Experte Philipp Diekmann

(AM) Obwohl Kaffee wie selbstverständlich zum Alltag gehört, wissen wir wenig über ihn. In Deutschland gibt es etwa 1000 Kaffeeröstereien. Wir trinken im Durchschnitt 167 Liter Kaffee im Jahr. Kaffee gibt es in verschiedenen Sorten. Arabica und Robusta sind nur die übergeordneten Gattungen – vergleichbar wie beim Obst, Äpfel und Birnen.
Im OS-Radio 104,8 Mittags-Talk hat Moderator Sören Hage mit dem  Osnabrücker Barista Philipp Diekmann von der Caffeewerkstatt gesprochen. Es geht um den Kaffeeanbau, fairen Handel, die Geschichte des schwarzen Golds und die Vielfalt der Kaffeezubereitung.
Philipp Diekmann verrät uns, warum er Deutschland nach wie vor für ein Kaffee-Entwicklungsland hält und was er sich gleichzeitig für die Produktionsländer des Kaffees wünscht.
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